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portada American Indian Cooklore (Classic Reprints) (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
112
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
23.5 x 19.1 x 0.8 cm
Peso
0.28 kg.
ISBN13
9781616462802
Categorías

American Indian Cooklore (Classic Reprints) (en Inglés)

Sylvester Tinker (Autor) · Mae Abbott (Autor) · Flora L. Bailey (Autor) · Coachwhip Publications · Tapa Blanda

American Indian Cooklore (Classic Reprints) (en Inglés) - Tinker, Sylvester ; Abbott, Mae ; Bailey, Flora L.

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Reseña del libro "American Indian Cooklore (Classic Reprints) (en Inglés)"

This compilation of early recipe collections brings together two published booklets and one academic paper with recipes from traditional and recent American Indian kitchens. These include submissions from Choctaw, Chickasaw, Osage, Navaho, Sioux, and other cooks. Included are Authenticated American Indian Recipes (1955) by Sylvester and Alice Tinker, Oklahoma Indian Cook Book (1956) by Mae Abbott, and "Navajo foods and cooking methods," (American Anthropologist, 1940) by Flora L. Bailey.

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