La Bilblia de los Pasteles - Rose Levy Beranbaum

Muy completo, tiene información clara, precisa, excelente la autora, bien didáctica, libro clave.

Muy completo e interesante

Magnífico libro, es mucho más que un recetario. De Buscalibre sólo decir que es excelente el servicio que prestan.

Es un libro muy interesante y completo, pareciera un libro de época ya que carece de fotos pero para mí no es un problema me encantó. El envío fue rápido

Tenía más expectativas del libro.

Me pareció un libro de gran valor para alguien que quiera aprender las bases de la repostería clásica. Si lees con cuidado, puedes adquirir mucho conocimiento teórico y aplicaciones prácticas Lo recomiendo