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portada Los Alimentos de Nuestra Despensa: Comidas y Cocinas de Ayer y de hoy
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2014
Idioma
Español
N° páginas
208
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
21.00 x 13.50
ISBN13
9788483199701
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

Los Alimentos de Nuestra Despensa: Comidas y Cocinas de Ayer y de hoy

Javier López Facal (Autor) · Los Libros De La Catarata · Tapa Blanda

Los Alimentos de Nuestra Despensa: Comidas y Cocinas de Ayer y de hoy - Javier López Facal

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Reseña del libro "Los Alimentos de Nuestra Despensa: Comidas y Cocinas de Ayer y de hoy"

Colección: Mayor¿Piensa usted que el take away es un invento de ayer por la tarde? Una obra repleta de anécdotas y curiosidades. El supuesto origen chino de la pasta italiana, que habría traído Marco Polo a Italia de su viaje por Oriente, es un eficaz mito creado por la revista The Macaroni Journal, órgano de la National Macaroni Manufacturers´ Association, con fines comerciales y con la ayuda de Hollywood. En Perú se han encontrado restos de palomitas de maíz en tumbas de más de mil años deEncuadernación: Rústica antigüedad, pero quizá fue durante la Gran Depresión producida tras el crash de la Bolsa de Nueva York de 1929 cuando iniciaron su expansión mundial, porque se trataba de un alimento muy barato, nutritivo y fácil de hacer.

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