Nutricion Evolutiva - Juan Bola

Ha llegado el momento de despertar como especie y recuperar losh bitos ancestrales que siempre han beneficiado a nuestro organismo.Juan Bola te da toda la informaci¢n necesaria para que puedas llevaruna correcta alimentaci¢n evolutiva y recopila aquellas pr cticas quehemos perdido y que tambi‚n son fundamentales para una salud f¡sica ymental plenas.

En estas p ginas, el autor denunciac¢mo se han demonizado injustamente y en muchos casos por interesescomerciales alimentos imprescindibles para el ser humano, como lacarne roja o la sal, y expone las razones por las que deber¡amosincluirlos en nuestra dieta. Adem s, comparte una pir mide nutricional evolutivamente correcta, basada en grasa y prote¡na animal y con losvegetales seg£n cada estaci¢n en el siguiente escal¢n, y explica laimportancia de comer huesos, v¡sceras y casquer¡a de calidad.

Este libro exhaustivo y bien documentado derriba t¢picossobre alimentaci¢n y defiende c¢mo nuestros h bitos actuales, forjados sobre bases err¢neas, conllevan un deterioro de nuestra salud. CualDavid contra Goliat, Juan Bola nos ofrece un an lisis cr¡tico,desinteresado y demoledor sobre las consecuencias para la salud de lanutrici¢n moderna, y demuestra por qu‚ el estilo de vidacazador-recolector es el que nuestro cuerpo necesita.

Si quieres ser consciente de lo que le das a tu cuerpo yencontrar pautas para una dieta correcta, debes leerlo s¡ o s¡.