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portada Rethinking Food System Transformation (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
84
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
28.2 x 21.4 x 1.2 cm
Peso
0.39 kg.
ISBN13
9783031304835
N° edición
0002
Categorías

Rethinking Food System Transformation (en Inglés)

Bezner Kerr, Rachel ; Pendergrast, T. L. ; Smith Ii, Bobby J. (Autor) · Springer · Tapa Dura

Rethinking Food System Transformation (en Inglés) - Bezner Kerr, Rachel ; Pendergrast, T. L. ; Smith II, Bobby J.

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Reseña del libro "Rethinking Food System Transformation (en Inglés)"

This book contains a collection of selected papers from the 2017 Farm-to-Plate: Uniting for a Just and Sustainable Food System conference in Ithaca, New York, which explored what different advocates, stakeholders, growers, and community members today prioritize when it comes to justice, action, and transformation in the agri-food system. The research presented at this symposium shows the diverse range of approaches scientists have taken to investigate this aforementioned question. The papers represent a combined effort to creatively educate, share, and connect work being done by stakeholders on food system transformation. Previously published in Agriculture and Human Values Volume 36, issue 4, December 2019

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