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portada Taberna
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Colección
Cocina Temática
Año
2021
Idioma
Español
N° páginas
220
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
25.00 x 19.00
ISBN13
9788408229636
Editado en
España
Categorías

Taberna

IvÁN Morales Y ÁLvaro Castellanos (Autor) · Planeta · Tapa Dura

Taberna - IvÁN Morales Y ÁLvaro Castellanos

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Reseña del libro "Taberna"

Este libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se han convertido en referencia gastronómica nacional llevando el concepto de taberna a un nivel superior. Producto de calidad y tradición los ha acompañado siempre, por eso han querido reflejar en estas páginas un viaje culinario a través de los platos más representativos de la gastronomía española. Te sumergirás en su historia, su conocimiento sus inquietudes, y su pasión por la cocina. La de VERDAD. Aprenderás a entender mejor los sabores, las temporadas, los ingredientes… a disfrutar del buen comer, del perfecto tapeo y de las charlas de sobremesa. El objetivo, contagiarte de ese espíritu arzabalero único sólo apto para entusiastas de los sentidos. ¿Te atreves a asumir el reto y dejar colarse en tu cocina a los Arzábal?

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