Reseña : "Los azúcares son un componente natural de casi todos los alimentos y desempeñan un papel fundamental en nuestra dieta. Pero no todos son beneficiosos ni inciden del mismo modo en nuestro organismo. El presente libro expone, de manera clara y amena, los efectos del azúcar refinado o sacarosa en la salud y el estado de ánimo, así como los sustitutos para que la vida sea dulce... ¡pero saludable! Puesto que podemos vivir sin azúcar refinado pero no sin azúcares, este manual presenta alternativas sanas como las que se encuentran naturalmente en cereales, legumbres, tubérculos y frutas, además de endulzantes naturales para todo tipo de recetas. Vivir sin azúcar explica cómo nutrir nuestro cuerpo con un combustible de calidad para una vida larga y energética. Entre muchos otros temas, en sus páginas se incluye: tipos de azúcar y su acción en el organismo
Opiniones del libro
Teresa
Martes 26 de Enero, 2010
Un libro excelente donde explica los daños que causa en nuestro organismo el azúcar blanca y las alternativas de las diferentes mieles y siropes con sus propiedades nutritivas.