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portada 100 Brioches Festives (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
162
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9784825300286

100 Brioches Festives (en Inglés)

Adrien L. Beaulieu (Autor) · AB Editions · Tapa Blanda

100 Brioches Festives (en Inglés) - Adrien L. Beaulieu

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Reseña del libro "100 Brioches Festives (en Inglés)"

100 brioches festives : l'art français de célébrer en pâte - 100 recettes : roi des rois, couronnes, l'art de faire fête avec la brioche.Faire son pain a cessé d'être un exploit : il faut du temps, pas du talent - et des proportions justes.10 chapitres : Brioches de Noël et nouvel an ; Galettes des rois et épiphanie ; Brioches de Pâques et printemps ; Brioches de mariage et baptême ; Brioches d'anniversaire et fêtes ; Brioches d'automne et halloween ; Brioches de saint-valentin et amour ; Brioches d'été et fêtes estivales ; Brioches régionales festives ; Brioches créatives et modernes.Hydratation, temps de pousse et températures de four sont donnés sans détour : la panification est une affaire de mesures.Ce volume appartient à Une Encyclopédie Culinaire - La Cuisine Française du Quotidien, une collection qui traite la cuisine française sujet par sujet, avec la même exigence de clarté du premier au dernier volume.

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