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portada 100 Fougasses Provençales (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
174
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9784825300217

100 Fougasses Provençales (en Inglés)

Adrien L. Beaulieu (Autor) · AB Editions · Tapa Blanda

100 Fougasses Provençales (en Inglés) - Adrien L. Beaulieu

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Reseña del libro "100 Fougasses Provençales (en Inglés)"

100 fougasses provençales : l'art du pain parfumé qui évoque l'été - 100 recettes : olives, herbes, tomates... quand le pain devient paysage méditerranéen.Faire son pain a cessé d'être un exploit : il faut du temps, pas du talent - et des proportions justes.8 chapitres : Fougasses traditionnelles classiques ; Fougasses aux légumes méditerranéens ; Fougasses aux fromages de Provence ; Fougasses aux herbes aromatiques ; Fougasses aux fruits de mer ; Fougasses aux charcuteries provençales ; Fougasses sucrées provençales ; Fougasses créatives et fusion.Hydratation, temps de pousse et températures de four sont donnés sans détour : la panification est une affaire de mesures.Ce volume appartient à Une Encyclopédie Culinaire - La Cuisine Française du Quotidien, une collection qui traite la cuisine française sujet par sujet, avec la même exigence de clarté du premier au dernier volume.

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