Name: 100 Sauces à l'Oeuf (en Inglés)
SKU: 69218640
Price: 13885.00 CRC
Availability: InStock
Author: Adrien L. Beaulieu
ISBN: 9781997888130

Formato

Libro Físico

Editorial

AB Editions

Autor

Adrien L. Beaulieu

Idioma

Inglés

N° páginas

154

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781997888130

100 Sauces à l'Oeuf (en Inglés)

Adrien L. Beaulieu (Autor) · AB Editions · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 9 a 11 días háb.

₡ 13.885

Costos de importación y 13% IVA incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 100 unidades

₡ 13.885

Llega entre el 23 Nov y el 30 Nov a Costa Rica. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "100 Sauces à l'Oeuf (en Inglés)"

100 sauces à l'oeuf : mayonnaise, hollandaise et leurs cousines - 100 recettes : maîtrisez les émulsions françaises qui transforment vos plats.L'oeuf est le produit le plus démocratique de la cuisine française - et le plus exigeant : tout s'y joue à la minute et au degré près.7 chapitres : Les émulsions froides classiques ; les émulsions chaudes nobles ; les crèmes et sabayons salés ; les liaisons et veloutés ; les sauces créatives modernes ; les sauces d'accompagnement spécialisées ; les variations régionales et internationales.Températures, temps de cuisson et tours de main sont donnés sans approximation, parce que c'est là que tout se décide.Ce volume appartient à Une Encyclopédie Culinaire - La Cuisine Française du Quotidien, une collection qui traite la cuisine française sujet par sujet, avec la même exigence de clarté du premier au dernier volume.

Opiniones del libro

¿Leíste este libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia evaluación.

Ver más opiniones de clientes

0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes

100 Sauces à l'Oeuf (en Inglés) - Adrien L. Beaulieu

Reseña del libro "100 Sauces à l'Oeuf (en Inglés)"

Opiniones del libro

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

¿En qué Idioma está escrito el libro?

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

Preguntas y respuestas sobre el libro

Opiniones sobre Buscalibre