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portada 100 tartes au chocolat (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
160
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9784911883358

100 tartes au chocolat (en Inglés)

Adrien L. Beaulieu (Autor) · AB Editions · Tapa Blanda

100 tartes au chocolat (en Inglés) - Adrien L. Beaulieu

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Reseña del libro "100 tartes au chocolat (en Inglés)"

100 tartes au chocolat : la pâtisserie française en robe brune - 100 recettes : ganaches, crémeuses, décorées... l'art de la tarte chocolatée.La pâtisserie familiale française n'est pas celle des concours : elle se refait le dimanche, avec ce qu'on a sous la main.9 chapitres :Tartes chocolat classiques françaisesTartes chocolat crémeuses et mousseusesTartes chocolat aux fruitsTartes chocolat aux épices et parfumsTartes chocolat aux noix et fruits secsTartes chocolat décoratives et d'exceptionTartes chocolat fusion et internationalesTartes chocolat santé et alternativesTartes chocolat de fête et occasionsLes proportions, les températures et les temps de cuisson sont donnés à la lettre - en pâtisserie, c'est la recette qui commande.Ce volume appartient à Une Encyclopédie Culinaire - La Cuisine Française du Quotidien, une collection qui traite la cuisine française sujet par sujet, avec la même exigence de clarté du premier au dernier volume.

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