Name: 100 Tartes Françaises (en Inglés)
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Author: Adrien L. Beaulieu
ISBN: 9784825300323

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portada 100 Tartes Françaises (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

AB Editions

Autor

Adrien L. Beaulieu

Idioma

Inglés

N° páginas

156

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9784825300323

100 Tartes Françaises (en Inglés)

Adrien L. Beaulieu (Autor) · AB Editions · Tapa Blanda

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Reseña del libro "100 Tartes Françaises (en Inglés)"

100 tartes françaises : l'art de la pâte qui habille les fruits - 100 recettes : tatin, bourdaloue, fraises... la tarte française dans tous ses états.La pâtisserie familiale française n'est pas celle des concours : elle se refait le dimanche, avec ce qu'on a sous la main.5 chapitres : Tartes aux fruits à noyaux ; Tartes aux fruits rouges ; Tartes aux agrumes ; Tartes aux fruits exotiques ; Tartes créatives et modernes.Les proportions, les températures et les temps de cuisson sont donnés à la lettre - en pâtisserie, c'est la recette qui commande.Ce volume appartient à Une Encyclopédie Culinaire - La Cuisine Française du Quotidien, une collection qui traite la cuisine française sujet par sujet, avec la même exigence de clarté du premier au dernier volume.

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