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portada Bpm Buenas Prácticas De Manufactura: Sistemas De Gestión (spanish Edition)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2018
Idioma
Español
N° páginas
44
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.2 cm
Peso
0.07 kg.
ISBN13
9781792728563
Categorías

Bpm Buenas Prácticas De Manufactura: Sistemas De Gestión (spanish Edition)

Carlos H. Hernandez (Autor) · Independently Published · Tapa Blanda

Bpm Buenas Prácticas De Manufactura: Sistemas De Gestión (spanish Edition) - Hernandez, Carlos H.

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Reseña del libro "Bpm Buenas Prácticas De Manufactura: Sistemas De Gestión (spanish Edition)"

Las Buenas Prácticas de Manufactura, son el primer paso obligatorio cuando una organización requiere implementar un sistema de inocuidad de los alimentos, crean cultura preventiva, conciencia, compromiso y enfoque hacia el cumplimiento de requisitos. El sistema HACCP y las BPM trabajan totalmente en forma simultánea para asegurar la inocuidad de los procesos relacionados con la inocuidad de los productos. Un sistema HACCP con unas BPM robustas es un sistema ligero totalmente enfocado en los puntos críticos de control. Este libro presenta de forma práctica el alcance que deben tener las Buenas Prácticas de Manufactura y al final encontrarán una lista de verificación y monitoreo de las BPM.

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