Name: Campylobacter - Przegląd (en Polish)
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Availability: InStock
Author: John Yew Huat Tang

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portada Campylobacter - Przegląd (en Polish)

Formato

Libro Físico

Editorial

Wydawnictwo Nasza Wiedza

Autor

John Yew Huat Tang

Idioma

Polish

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786205495049

Campylobacter - Przegląd (en Polish)

John Yew Huat Tang (Autor) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Campylobacter - Przegląd (en Polish)"

Niniejsza książka zawiera ogólny przegląd Campylobacter jako nowego patogenu przenoszonego przez żywnośc. Koncentruje się na dwóch rodzajach termofilnych Campylobacter, a mianowicie Campylobacter jejuni i Campylobacter coli, które zostaly uznane za wywolujące zapalenie żolądka i jelit u ludzi. Książka ta obejmuje charakterystykę Campylobacters, strategie przetrwania w środowisku, występowanie w różnych rodzajach żywności, zanieczyszczenie krzyżowe żywności, metody wykrywania i liczenia oraz choroby wywolywane przez Campylobacters.

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