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portada Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Colección
LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
Año
2020
Idioma
Español
N° páginas
128
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
25x25
Peso
9.34
ISBN13
9788418100550
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas

Jean-François Piège (Autor) · Larousse · Tapa Dura

Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas - Jean-François Piège

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Reseña del libro "Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas"

50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas... Leer más50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinado ingredientes sorprendentes y en este libro, ilustrado paso a paso, muestra el fruto de sus experimentaciones: huevos mimosa con anguila ahumada, solomillo de cerdo al horno con verduras caramelizadas, estofado exprés, pero también mayonesa, vinagreta, salsa César y muchas otras salsas sin aceite.Recetas para todos los días y para todos los gustos, ¡sencillas, rápidas y originales!

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