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portada Chimica Alimentare (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Italiano
N° páginas
188
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9x15.2x1.1 cm
Peso
0.28 kg.
ISBN13
9786203115895
Categorías

Chimica Alimentare (en Italiano)

Palanisamy Pandaram (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Chimica Alimentare (en Italiano) - Pandaram, Palanisamy

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Reseña del libro "Chimica Alimentare (en Italiano)"

Il cibo è considerato una necessità primaria per gli esseri viventi, specialmente per gli esseri umani. Fornisce energia per le attività, mantiene e ripara i tessuti e fornisce protezione dalle malattie. Il cibo è una sostanza che dopo l'ingestione, la digestione e l'assorbimento è in grado di essere utilizzata dal corpo per le sue varie funzioni. In questo libro sarà in grado di comprendere la Costituzione degli alimenti, gli Additivi degli alimenti, i metodi di conservazione degli alimenti, le Adulterazioni degli alimenti, gli Standard di Qualità degli alimenti, e, il lavoro di laboratorio degli alimenti.

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