Name: Contenuto di elementi tossici nell'infuso commerciale di yerba mate (en Italiano)
Price: 38146.00 CRC
Availability: InStock
Author: Dors, Priscilla ; de Souza, Andrei ; Campos, Mari Lúcia
ISBN: 9786206262206

portada Contenuto di elementi tossici nell'infuso commerciale di yerba mate (en Italiano)

Contenuto di elementi tossici nell'infuso commerciale di yerba mate (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.11 kg.

ISBN13

9786206262206

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Contenuto di elementi tossici nell'infuso commerciale di yerba mate (en Italiano)

Priscilla Dors (Autor) · Andrei de Souza (Autor) · Mari Lúcia Campos (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Contenuto di elementi tossici nell'infuso commerciale di yerba mate (en Italiano)"

Questo lavoro si proponeva di quantificare il contenuto tramite digestione acida e solubile in infusione degli elementi essenziali Ca, Mg, N, Cu, Mn e Zn degli elementi tossici Al, Cd e Pb in quattro marche di yerba mate commercializzate nella città di Lages-SC. Per il contenuto totale è stata utilizzata la digestione nitro-perclorica, secondo il Manual of Methods for Tissue Analyses utilizzato presso Embrapa, mentre per il contenuto totale di N è stato utilizzato il metodo di digestione solforica. Per l'infusione, 1,5 g di yerba mate sono stati pesati in 10 ml di acqua deionizzata, con un tempo di contatto di 10 minuti, a temperature di 70, 80 e 90 C. La quantificazione degli elementi è stata eseguita in ICP-OES. In media, i contenuti più elevati ottenuti per tutti gli elementi in infusione sono stati ottenuti a 70 C. I nutrienti Ca, Mg, N, Cu, Mn e Zn sono stati trasferiti al compagno. I contenuti di Cd nell'infuso sono superiori ai valori massimi consentiti dalla legislazione per gli infusi. Tuttavia, per quanto riguarda il contenuto di Pb, solo il marchio M4 è al di sopra del consentito.

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