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El país detrás de los fuegos: cocina argentina según sus protagonistas
Hector De Benedictis; Gabriela Gasparini (Autor)
·
Homo Sapiens Ediciones
· Tapa Blanda
El país detrás de los fuegos: cocina argentina según sus protagonistas - Hector De Benedictis; Gabriela Gasparini
Libro Nuevo
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Reseña del libro "El país detrás de los fuegos: cocina argentina según sus protagonistas"
El país detrás de los fuegos: cocina argentina según sus protagonistas es una obra gastronómica escrita por Gabriela Gasparini que celebra la rica tradición culinaria argentina a través de los relatos y recetas de chefs, productores y protagonistas del fuego en la cocina. Este libro reúne historias únicas, técnicas de preparación de carnes, asados y guisos, así como anécdotas que muestran cómo la cocina al fuego forma parte esencial de la identidad cultural y social de Argentina, convirtiéndolo en un recurso valioso tanto para amantes de la gastronomía como para cocineros apasionados.
Perfecto para quienes desean conectar cultura y sabor, El país detrás de los fuegos ofrece más que recetas: presenta una inmersión en las tradiciones y el arte de cocinar al aire libre con perspectiva regional y humana. Su enfoque narrativo y práctico lo convierte en una guía inspiradora para explorar la cocina argentina desde adobos, cortes y técnicas de fuego hasta consejos profesionales que elevan el asado y la parrilla a una experiencia memorable.
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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