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portada El Universal Convite: Arte y Alimentación en la Sevilla del Renacimiento
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2021
Idioma
Español
N° páginas
528
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
23.50 x 19.00
ISBN13
9788437642734
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

El Universal Convite: Arte y Alimentación en la Sevilla del Renacimiento

Juan Clemente Rodríguez Estévez (Autor) · Ediciones Cátedra · Tapa Blanda

El Universal Convite: Arte y Alimentación en la Sevilla del Renacimiento - Juan Clemente RodrÍGuez EstÉVez

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Reseña del libro "El Universal Convite: Arte y Alimentación en la Sevilla del Renacimiento"

En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento y de un rico universo simbólico. El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.

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