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portada fair food (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
320
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
20.8 x 14.0 x 2.5 cm
Peso
0.34 kg.
ISBN
1610391020
ISBN13
9781610391023
Categorías

fair food (en Inglés)

Oran B. Hesterman (Autor) · PublicAffairs · Tapa Blanda

fair food (en Inglés) - Hesterman, Oran B.

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Reseña del libro "fair food (en Inglés)"

Our food system is broken, and it's endangering what's most precious to us: our environment, our health, our soil and water, and our future. In recent years, a host of books and films have compellingly documented the dangers. But advice on what to do about them largely begins and ends with the admonition to eat local or eat organic.Longtime good food pioneer Oran Hesterman knows that we can't fix the broken system simply by changing what's on our own plates: the answer lies beyond the kitchen. In Fair Food he shares an inspiring and practical vision for changing not only what we eat, but how food is grown, packaged, delivered, marketed, and sold. He introduces people and organizations across the country who are already doing this work in a number of creative ways, and provides a wealth of practical information for readers who want to get more involved.

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