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portada Flight Catering (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
336
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9781138128163
N° edición
2

Flight Catering (en Inglés)

Peter Jones (Autor) · Routledge · Tapa Dura

Flight Catering (en Inglés) - Peter Jones

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Reseña del libro "Flight Catering (en Inglés)"

The airline industry is a vast international business that is central to world economies. In today's environment, it faces many challenges and a tight operational strategy is vital to survive. In-flight catering is a central part of these strategies at all levels: be they customer satisfaction, marketing, operations or logistics. Fully endorsed by the International Flight Catering Association, Flight Catering is an authoritative guide to this specialised and vital area on the catering industry. With an international team of contributions from both academia and industry it provides a user friendly guide, taking the reader through every aspect from marketing and on board service, to cost control and logistics.

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