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portada Gurú
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Colección
Vinos
Año
2022
Idioma
Español
N° páginas
312
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
24.00 x 19.00
ISBN13
9788408254591
Editado en
España
Categorías

Gurú

Diego Cabrera (Autor) · Planeta Gastro · Tapa Dura

Gurú - Diego Cabrera

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Reseña del libro "Gurú"

Una lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que tiene como objetivo descubrir plenamente los sentidos y utilizarlos a favor en el momento de la creación de un cóctel.

 

A diferencia del resto de libros acerca del mundo de la coctelería este no gira en torno a las recetas en sí (aunque contiene también una cincuentena), sino a partir del propio concepto inicial de su gestación en el proceso creativo y del por qué se hace de una manera y no de otra.

 

Una obra muy visual, con ilustraciones atractivas y un contenido teórico fundamental que explica todo lo que hay que saber para iniciarse en esta profesión y conocer todos sus detalles desde el principio y hasta el final del mundo de los bares, las bebidas y los cocktails.

 

Y todo ello basado en la receta de su éxito: creaciones de autor; aplicación de técnicas novedosas y nunca vistas; uso de ingredientes poco habituales; profesionales expertos; una colorida y ecléctica decoración; una carta espectacular ?tanto por el contenido como por su presentación?; tesón y liderazgo. Y todo en el punto de encuentro entre los cocktails y el rock & roll.

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Preguntas frecuentes sobre el libro

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El libro está escrito en Español.

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La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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