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portada hospitality leadership lessons in french gastronomy (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.9 cm
Peso
0.23 kg.
ISBN
1468541099
ISBN13
9781468541090
Categorías

hospitality leadership lessons in french gastronomy (en Inglés)

Thomas A. Maier (Autor) · Authorhouse · Tapa Blanda

hospitality leadership lessons in french gastronomy (en Inglés) - Maier, Thomas A.

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Reseña del libro "hospitality leadership lessons in french gastronomy (en Inglés)"

This Leadership tutorial book celebrates the amazing career of Guy Savoy and his ascent onto the Global scene as a prominent cuisineare and accomplished Hospitality industry leader. He has done so while simultaneously mentoring his son Franck who leads Restaurant Guy Savoy in Las Vegas, USA. In this book Guy Savoy's multi-generational leadership style is viewed through the lens of contemporary leadership philosophy, organizational development concepts, and the rich tradition of French Gastronomy.

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