Name: In Conversation With...: Wisdom from the World's Greatest Chefs, Winemakers and Hospitality Masters (en Inglés)
Price: 9116.00 CRC
Availability: InStock
Author: Moisan, Alfred
ISBN: 9781527295865

portada In Conversation With...: Wisdom from the World's Greatest Chefs, Winemakers and Hospitality Masters (en Inglés)

In Conversation With...: Wisdom from the World's Greatest Chefs, Winemakers and Hospitality Masters (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Alfred Moisan

Editorial

Alm-UK

Idioma

Inglés

N° páginas

214

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 1.1 cm

Peso

0.29 kg.

ISBN13

9781527295865

Categorías

Industrias de hostelería y servicios
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión

In Conversation With...: Wisdom from the World's Greatest Chefs, Winemakers and Hospitality Masters (en Inglés)

Alfred Moisan (Autor) · Alm-UK · Tapa Blanda

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Reseña del libro "In Conversation With...: Wisdom from the World's Greatest Chefs, Winemakers and Hospitality Masters (en Inglés)"

Explore behind the scenes with Michelin star chefs and sommeliers, winemakers and owners of the world's greatest vineyards and many others in an entertaining Q&A format, full of life lessons and little-known anecdotes. Interviewed by Alfred (a 12 year old would be chef from England), enjoy the company of Ferran Adria (El Bulli), Sandrine Garbay (Chateau d'Yquem) and 70 others as they recount their paths to mastery and their experiences along the way.All profits from this book will be donated to FareShare, the UK's largest charity fighting hunger and food waste.

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