Name: La Cocina de las Cuatro Estaciones
Price: 14116.00 CRC
Availability: InStock
Author: InÉS Ortega; Marina Rivas
ISBN: 9788413620886

portada La Cocina de las Cuatro Estaciones

Formato

Libro Físico

Autor

Inés Ortega

Marina Cayetana Rivas Traba

Editorial

Alianza Editorial

Colección

Libros Singulares (LS)

Año

2020

N° páginas

528

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

20.00 x 14.00

ISBN13

9788413620886

Editado en

España

N° edición

Categorías

Cocina general y recetas
Cocina sana y con alimentos integrales

La Cocina de las Cuatro Estaciones

Inés Ortega (Autor) · Marina Cayetana Rivas Traba (Autor) · Alianza Editorial · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La Cocina de las Cuatro Estaciones"

Inés Ortega y Marina Rivas han querido dar respuesta en este libro, que sigue la línea de los anteriores ("Cocinar sin gluten", sin huevo y sin lactosa" y "Cocina sana y sencilla"), a una de las preocupaciones recurrentes de los lectores y de los especialistas en salud: cómo encontrar una manera fácil y clara de sentirse bien con sus cuerpos y sus mentes a través de la alimentación. Hoy sabemos que todo lo que comemos afecta a la producción de las hormonas del cerebro y resulta casi imposible ser verdaderamente felices si el cuerpo no está bien nutrido y tiene falta de ejercicio. Dado que la naturaleza ofrece diferentes productos en cada época y que nuestras necesidades alimentarias varían, las autoras han decidido dividir el libro en las cuatro estaciones del año. Firmes defensoras, igual que Simone Ortega, del consumo de productos de temporada y de proximidad, las autoras, además de proponer platos sabrosos y fáciles para cada estación, también comparten recetas para hacer conservas, panes, yogures, etc., en casa. Una manera de tener a mano, durante todo el año, una socorrida salsa de tomate, unas verduras encurtidas o unas mermeladas caseras. A las ventajas de una buena alimentación, en esta novedosa propuesta también se suman los beneficios, para mayores y niños, de realizar actividades al aire libre, por ejemplo, a través de la recogida de plantas y frutos silvestres, indicando la manera correcta de hacerlo facilitando el contacto con la naturaleza y la conservación del medio ambiente. Una sabrosa invitación al disfrute saludable y a cuidarse en las CUATRO ESTACIONES.