Name: La educación alimentaria en Argentina
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Author: Aisenstein, Ángela;;;Aletti, Silvia;Almada, Cecilia;Bachetti, Mauricio;Fins, Karina;Gómez Bidondo, María Liliana;Paoloni, Sofía
ISBN: 9789870610977

portada La educación alimentaria en Argentina

Formato

Libro Físico

Editorial

AIQUE GRUPO EDITOR SA

Autor

Aisenstein, Ángela;;;Aletti, Silvia;Almada, Cecilia;Bachetti, Mauricio;Fins, Karina;Gómez Bidondo, María Liliana;Paoloni, Sofía

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789870610977

Editado en

Argentina

La educación alimentaria en Argentina

Aisenstein, Ángela;;;Aletti, Silvia;Almada, Cecilia;Bachetti, Mauricio;Fins, Karina;Gómez Bidondo, María Liliana;Paoloni, Sofía (Autor) · AIQUE GRUPO EDITOR SA · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La educación alimentaria en Argentina"

Este libro responde al desafío de pensar la alimentación como un problema de saludindividual y de sostenibilidad global. Reconoce a la educación como una estrategia paraenseñar a los niños y jóvenes a orientar sus consumos, producir alimentos y reclamarpor ellos. Se propone acompañar a los maestros en su tarea de difundir buenasprácticas alimentarias y educar a sus alumnos como sujetos activos, capaces de realizarelecciones personales y, a la vez, de pensar socialmente en los alcances y limitacionesde la producción y distribución de alimentos en el país y en el mundo.Con la finalidad de captar los lugares, las perspectivas y las formas en que circulael conocimiento sobre alimentación, el libro intenta responder a un conjunto deinterrogantes. Entre ellos: ¿cuándo y cómo emergió la alimentación y la educaciónalimentaria como problema público y entró en la agenda de la política? ¿Quiénesmotorizaron ese proceso?, ¿cuándo y cómo llegó a la escuela primaria? ¿En quéperspectivas y saberes se sustentó? ¿Quiénes lo enseñaron?, ¿de qué modo? ¿Quiénesfueron los destinatarios? ¿Qué se intentó que aprendieran?, ¿por qué?