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portada Manual Para la Formación del Manipulador de Alimentos-2 edi
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2019
Idioma
Español
N° páginas
478
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788413239279
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

Manual Para la Formación del Manipulador de Alimentos-2 edi

Ramón Bordería Vidal (Autor) · Formación Alcalá, S.L. · Tapa Blanda

Manual Para la Formación del Manipulador de Alimentos-2 edi - Ramon Borderia Vidal

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Reseña del libro "Manual Para la Formación del Manipulador de Alimentos-2 edi"

Es fundamental garantizar una correcta seguridad alimentaria en los consumidores. El elemento que más incidencia tiene en estas contaminaciones es la inadecuada aplicación de normas y no tener hábitos de higiene alimentaria correctos por parte de las personas que intervienen en la cadena alimentaria. Por ello, el manipulador de alimentos debe poner especial énfasis en atender correctamente estos aspectos. Puede parecer que estas pautas son de sentido común y que todo el mundo las conoce y las tiene en cuenta, pero los casos de intoxicación alimentaria se siguen dando a diario.

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