Name: Manuale pratico di laboratorio di microbiologia alimentare (en Italiano)
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Availability: InStock
Author: Wyson, John; Noor Mohammed, Sheik; Munirathinam, Deventhiran
ISBN: 9786209376337

portada Manuale pratico di laboratorio di microbiologia alimentare (en Italiano)

Manuale pratico di laboratorio di microbiologia alimentare (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Editorial

Edizioni Sapienza

Autor

Wyson, John; Noor Mohammed, Sheik; Munirathinam, Deventhiran

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

ISBN13

9786209376337

Manuale pratico di laboratorio di microbiologia alimentare (en Italiano)

Wyson, John; Noor Mohammed, Sheik; Munirathinam, Deventhiran (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Il Manuale pratico di laboratorio di microbiologia alimentare è una guida completa per studenti e ricercatori per comprendere, analizzare e valutare gli aspetti microbici dei sistemi alimentari. Il manuale collega la microbiologia teorica con le sue applicazioni pratiche in materia di sicurezza alimentare, conservazione, assicurazione della qualità e salute pubblica. Fornisce procedure sperimentali sistematiche, sottolineando le tecniche asettiche, le osservazioni accurate e l'interpretazione dei dati che sono essenziali per mantenere la qualità microbiologica dei prodotti alimentari.

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