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portada Noongar Bush Tucker: Bush Food Plants and Fungi of the South-West of Western Australia (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2019
Idioma
Inglés
N° páginas
450
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9781760800420
Categorías

Noongar Bush Tucker: Bush Food Plants and Fungi of the South-West of Western Australia (en Inglés)

Vivienne Hansen; John Horsfall (Autor) · Uwa Publishing · Tapa Blanda

Noongar Bush Tucker: Bush Food Plants and Fungi of the South-West of Western Australia (en Inglés) - Vivienne Hansen; John Horsfall

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Reseña del libro "Noongar Bush Tucker: Bush Food Plants and Fungi of the South-West of Western Australia (en Inglés)"

Before the colonisation of Australia, Aboriginal Australians lived on a wonderful larder of fresh fruit, vegetables and lean meat, in a land largely free from disease, with more exercise, less stress and supportive communities.Today, in Aboriginal communities all over Australia, there are higher instances of heart disease, type 2 diabetes, renal disease, some types of cancer and lung diseases than in the general population.This book is an attempt to preserve bush tucker knowledge for future generations of Aboriginal and non- Aboriginal people to ensure the information is not lost with the passing of Elders.The authors describe over 260 species of the edible plants and fungi that were regularly gathered by the Noongars of the Bibbulmun Nation of the south-west of Western Australia before and after colonisation.Many of these plants and fungi are difficult to find today because of land clearing for crops and thefarming of sheep and cattle.

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