Envío a todo Costa Rica por solo ₡1490 

Enviar a
Costa Rica
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Películas de biopolímeros a base de quitosano y alcohol polivinílico. Extracción y caracterización de biopolímeros basados en quitosano y alcohol polivinílico para aplicaciones de envasado flexible
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2025
Idioma
Español
N° páginas
52
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22x15 cm
ISBN13
9786200725530

Películas de biopolímeros a base de quitosano y alcohol polivinílico. Extracción y caracterización de biopolímeros basados en quitosano y alcohol polivinílico para aplicaciones de envasado flexible

Sabine Koegler Haupt (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

Películas de biopolímeros a base de quitosano y alcohol polivinílico. Extracción y caracterización de biopolímeros basados en quitosano y alcohol polivinílico para aplicaciones de envasado flexible - Sabine Koegler Haupt

Libro Nuevo Importado
Envío: 12 a 17 días háb.
₡ 18.279
Costos de importación y 13% IVA incluídos en el precio ✅
Libro Nuevo

Quedan 40 unidades

₡ 18.279
Llega entre el 16 Nov y el 25 Nov a Costa Rica. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Películas de biopolímeros a base de quitosano y alcohol polivinílico. Extracción y caracterización de biopolímeros basados en quitosano y alcohol polivinílico para aplicaciones de envasado flexible"

Con el fin de contrarrestar las desventajas del quitosano como polímero natural y favorecer algunas de sus ventajas, este estudio evalúa un nuevo material a partir de la mezcla de quitosano y alcohol polivinílico (PVOH) para la aplicación de empaques flexibles. Sin embargo, debido a la baja disponibilidad de quitosano en Colombia, se extrajo quitina de cáscaras de camarón y se procesó posteriormente para obtener quitosano. En la primera etapa se obtuvo quitosano con un grado de desacetilación del 77,76 %. Posteriormente, se estableció la formulación a partir de la mezcla de quitosano y PVOH y se prepararon las películas con el método de Solution Casting. A continuación, las películas se sometieron a un ensayo de resistencia a la tracción, cuyos resultados permitieron establecer que el nuevo biopolímero no es adecuado para aplicaciones como el envasado flexible en la industria alimentaria. Además, las películas con porcentajes de PVOH del 20 % y del 80 % se sometieron a ensayos de calorimetría diferencial de barrido (DSC) y de permeabilidad al oxígeno, cuyos resultados permitieron establecer de nuevo que estas formulaciones son procesables a altas temperaturas, pero no son adecuadas como polímero barrera.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Español.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes