Name: Postharvest Biology and Technology of Temperate Fruits (en Inglés)
Price: 80741.00 CRC
Availability: InStock
Author: Mir, Shabir Ahmad ; Shah, Manzoor Ahmad ; Mir, Mohammad Maqbool
ISBN: 9783030083069

portada Postharvest Biology and Technology of Temperate Fruits (en Inglés)

Postharvest Biology and Technology of Temperate Fruits (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Springer

Autor

Mir, Shabir Ahmad ; Shah, Manzoor Ahmad ; Mir, Mohammad Maqbool

Idioma

Inglés

N° páginas

415

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4 x 15.6 x 2.2 cm

Peso

0.60 kg.

ISBN13

9783030083069

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Tecnología de los alimentos y las bebidas
Control de calidad industrial

Postharvest Biology and Technology of Temperate Fruits (en Inglés)

Mir, Shabir Ahmad ; Shah, Manzoor Ahmad ; Mir, Mohammad Maqbool (Autor) · Springer · Tapa Blanda

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Uniquely focuses on postharvest handling and technology of temperate fruits Covers fundamental issues such as the means of maintaining and enhancing quality, minimizing postharvest losses, and recommended storage technologyTargeted towards researchers, food/fruit technologists, postgraduate students, and others working in industry

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