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portada Proteasa alcalina: de la hiperproducción a la explotación industrial
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2025
Idioma
Español
N° páginas
80
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22x15 cm
ISBN13
9786209207471

Proteasa alcalina: de la hiperproducción a la explotación industrial

Shagufta Kamal;Fouzia Hussain;Shumaila Kiran (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

Proteasa alcalina: de la hiperproducción a la explotación industrial - Shagufta Kamal;Fouzia Hussain;Shumaila Kiran

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Reseña del libro "Proteasa alcalina: de la hiperproducción a la explotación industrial"

La demanda de enzimas industriales, predominantemente de origen microbiano, está aumentando debido a sus aplicaciones en una amplia diversidad de procesos. La serina proteasa ocupaba la mayor cuota del mercado de enzimas y, por lo tanto, las proteasas microbianas se han tenido muy en cuenta, destacando aspectos inusuales de las proteasas. La serina proteasa alcalina producida a partir de B. subtilis IBL-01 parecía una fuente potencial para ampliar el proceso y suministrar el nivel requerido a las industrias locales de detergentes y cuero. Se recomienda encarecidamente el desarrollo de procesos en este sentido para impulsar la economía del país, sustituyendo las importaciones correspondientes por productos locales.

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