Name: salumi
SKU: 9099767
Price: 17825.00 CRC
Availability: InStock
Author: polcyn, brian/ ruhlman, michael
ISBN: 9780393068597

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Formato

Libro Físico

Editorial

w w norton & co inc

Autor

polcyn, brian/ ruhlman, michael

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

0393068595

ISBN13

9780393068597

Categorías

Cocina: conservación y congelación de alimentos

salumi

Polcyn, Brian/ Ruhlman, Michael (Autor) · w w norton & co inc · Tapa Dura

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Reseña del libro "salumi"

The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the bestselling "Charcuterie."

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