Name: setting the table,the transforming power of hospitality in business
Price: 13546.00 CRC
Availability: InStock
Author: Danny Meyer
ISBN: 9780060742751

portada setting the table,the transforming power of hospitality in business

setting the table,the transforming power of hospitality in business

Formato

Libro Físico

Autor

Danny Meyer

Editorial

harpercollins

N° páginas

320

Peso

ISBN

0060742755

ISBN13

9780060742751

Categorías

Biografía: general
Cocina / comidas y bebidas, etc.

setting the table,the transforming power of hospitality in business

Danny Meyer (Autor) · harpercollins · Libro Físico

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Reseña del libro "setting the table,the transforming power of hospitality in business"

From a legendary restaurateur comes an intimate and inspirational portrait of business, with hands-on experience, behind-the-scenes restaurant anecdotes, and the fascinating story of an unparalleled success in one of the world's most unforgiving business arenas.

Danny Meyer

(Autor)

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Danny Meyer, nacido el 14 de marzo de 1958 en San Luis, Misuri, es un renombrado restaurador estadounidense y fundador del Union Square Hospitality Group. En 1985, a los 27 años, inauguró su primer restaurante, Union Square Cafe, en Nueva York, marcando el inicio de una destacada carrera en la industria de la hospitalidad.

Además de su éxito en la restauración, Meyer ha incursionado en la escritura culinaria. Es coautor de "The Union Square Cafe Cookbook" (1994) y "Second Helpings from Union Square Cafe" (2001), ambos en el género de libros de cocina. También es autor de "Setting the Table" (2006), una obra que explora el poder de la hospitalidad en los negocios y la vida.

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