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portada Tapas en estado puro (Cocina de autor)
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Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Tema
tapas
Año
2010
Idioma
Español
N° páginas
224
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN
844412043X
ISBN13
9788444120430
Editado en
España
Categorías

Tapas en estado puro (Cocina de autor)

Paco Roncero Fernández (Autor) · Everest · Tapa Blanda

Tapas en estado puro (Cocina de autor) - Roncero Paco

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Reseña del libro "Tapas en estado puro (Cocina de autor)"

Tapas frías y calientes, bocadillos, tostas, ensaladas, dulces, pero también arroces y carnes. Boquerones en vinagre, foiegras con pan de especias, mejillones en escabeche, patatas con ali-oli, boquerones fritos, brocheta de pulpo, callos a la madrileña, croquetas de jamón, tigres, pepito de ternera, tosta de puerro y bri

e, carrillera de cerdo ibérico, manitas de cerdo, arroz negro, ensalada césar, ensalad

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