Name: Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packaging Systems, and Food (en Inglés)
Price: 40100.00 CRC
Availability: InStock
Author: Goyal, Megh R. ; Sharma, Monika ; Birwal, Preeti
ISBN: 9781774638545

portada Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packaging Systems, and Food (en Inglés)

Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packaging Systems, and Food (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Apple Academic Press

Autor

Goyal, Megh R. ; Sharma, Monika ; Birwal, Preeti

Idioma

Inglés

N° páginas

290

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4 x 15.6 x 1.7 cm

Peso

0.45 kg.

ISBN13

9781774638545

Categorías

Biología, ciencias de la vida
Ingeniería y procesos de transformación de alimentos y bebidas

Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packaging Systems, and Food (en Inglés)

Goyal, Megh R. ; Sharma, Monika ; Birwal, Preeti (Autor) · Apple Academic Press · Tapa Blanda

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